GUMKA工房記

GUMKAミニチュアの備忘録を兼ねた日常記です。

特大車海老 上天ぷらそば

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近所に大きな海老天麩羅が乗ったそばがあると聞き行ってきました。

自宅からJR新松戸駅に行く道の途中にある「そば処 越川」で、日本蕎麦屋らしい店構え。
メニューを開くとありました。「特大車海老 上天ぷらそば」
念のため、「これ、できますか?」と聞くと「大丈夫です」

待つこと10分強、ほぼ見本どおりの天そばが来ました。
大きな海老天麩羅の天そばといえば、都内では浅草の尾張屋が有名ですが、
ここの海老天は、見た目は尾張屋のものより大きいです。
しかし、油断してはなりません。大きな海老天は、コロモで誤魔化すケースが、
しばしばありますからね。

天麩羅の頭を1cmくらい囓ると、コロモではなくちゃんと海老です。
姑息な商売ではありません。立派な大きさの海老です。

麺はスタンダードなもので、蕎麦つゆは昔の味というか、現在の標準より、やや辛目。
ただし、私は昭和30年代の生まれなので、こちらが好きです。

大きな海老と蕎麦が好きという方はぜひ。


<補記>

残念ながら、2009年5月に閉店しました。