GUMKA工房記

GUMKAミニチュアの備忘録を兼ねた日常記です。

筑豊ラーメン山小屋

九州を中心に展開している「筑豊ラーメン山小屋」の支店が
新習志野にあると聞き行ってみました。

以前、九州出身の模型店スタッフの方から「山小屋はおいしい」と聞き、
気になっていたのですが、関東地方の醤油豚骨や、
最近、多い魚貝系豚骨とは全く違って、
独特の匂いや油こっさがなく、あっさりしていました。


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 九州出身の奥さんが「東京の豚骨は好きになれない」と言っていた理由に納得でした。

 注文を済ませて待っていたら、後から来た男性が

「ラーメン、ハリガネで」

やや時間をおいて次の方は

「ラーメン、バリカタ、あと高菜飯ね」

そうか、常連は麺の硬さを注文するものなのか。

でも普通で満足できたので、今回は良しとしましょう